此蕃薯粉是农户利用自家生产的蕃薯自己加工而成的，纯手工制作，是纯天然的绿色环保无污染食品，色泽白中带微黄，口味纯正，是家中常备的烹饪佳品。
单价：4.9元／250克(也许,我们的价格不是最低,但是我们的货绝对实实在在!“十斤蕃薯半斤粉”,是流传于农民口中的俗语。亲们去市场的时候可以去询问一下蕃薯的价格,制作过程还要加上人工、水电，精明的买家可以自己算算成本了。淘趣居提示你：不怕不识货，最怕货比货!
   注意：番薯粉做汤前要事先用少许冷水拌匀，千万不能用热开水搅拌哦，不然就结块了!
  农家地瓜粉的食用方法：
其特点是：广泛用于家庭、酒店各类做汤配料，炒菜勾芡，也可直接调成糊状食用。鲜浓味美，晶莹剔透，不结块。
用于甜品，汁浓，色泽光鲜，口感好！
（1）瘦肉汤：买些瘦肉切成小片，加入少许地瓜粉拌匀，再放入沸水中煮至肉熟,即可食用，味美肉嫩。
（2）清热解暑糊： 取适量地瓜粉加少许冷开水调湿，根据个人口味，加入适量白糖或蜂蜜，再冲入沸水成糊状即可食用，如放入锅中加热几分钟效果更佳。
（3）肉丸：取适量地瓜粉，将鲜瘦肉剁成肉泥，再混合成肉丸、鱼面等菜肴。
（4）鱼丸： 由鲜鱼肉与地瓜粉配制，以鲜瘦肉屑作馅，捏成圆形，煮熟即成，色白味鲜
（5）燕丸 ：将鲜瘦肉剁成肉泥，加地瓜粉少许揉和，外拌燕皮条，先煎熟后再煮成，肉腻味香。
农家地瓜粉（番薯粉）是用纯地瓜（番薯）制作而成的，在制作过程中没有添加任何色素和防腐剂。
番薯粉也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉应用于中式点心制作较多。
   番薯淀粉捏在手指间有一种咯吱咯吱光光滑滑的感觉，就算隔着袋子也有一种那样的感觉，别的粉都显得粗涩一些。
买家必读  
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