求助编辑百科名片脱氢醋酸钠是联合国粮农组织（fao）和世界卫生组织（who）认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。
  
分 类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品 
　　cas no.: 4418-26-2 
　　执行标准: q/320601 ns19-1999 fcc（4版） 
　　结构式： c8h7nao4?h2o 
　　产品名称：脱氢醋酸钠 （学名脱氢乙酸钠）sodium dehydroacetate 分子量：208.15 
　　外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂 
　　质量指标： 
　　指标名称 指 标 
　　鉴别试验 指标 
　　含量（以c8h7nao4计）% ，≥ 98.0 
　　游离碱 符合要求 
　　氯化物（以hcl计），% ≤ 0.011 
　　重金属（以pb计）mg/kg ≤ 10.0 
　　砷（以as计） mg/kg ≤ 3.0 
　　水分，% ≤ 8.5-10.0 
　　用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。 

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郑州市二七区元丰食化商行
程习会
13253386988
中国 郑州